Melchor nació en Pétrola, un pequeño pueblo de la provincia de Albacete un 15 de Noviembre de 1919, bajo el signo de Escorpión. Hijo de José Antonio y María, fue el mayor de 8 hermanos, y recibió el nombre de Melchor en honor a su abuelo paterno.
Nació el mismo año en que Blasco Ibáñez publica su obra " Los enemigos de la mujer", o Juan Ramón Jiménez," Piedra y Cielo" , en el que Joaquín Sorolla termina la obra "Visión de España", en el que se funda El Banco Central o en el que Maura comienza su gobierno en España. En el año 1930 se traslada a vivir a Valencia, -a casa de sus tíos Paco y Maria- ciudad en la que vivirá el resto de su vida, y donde se forma, estudiando bachillerato abreviado en el Instituto Obrero y contabilidad en la Academia Mateu. Dicha formación la alterna con el trabajo en la pequeña mercería de su tío Paco.
Tras largos años en el ejército, se licencia en el año 1943 y comienza a trabajar en Filiberto Pons, y Ernesto Martinez Colomer, hasta que en el mes de Mayo del año 1948 funda Almacenes Hoyos en la calle Adressadors nº 1, de Valencia.
Saliendo de Viveros con su Tio Paco. Año 1931
Dedica toda su vida al trabajo y a sus grandes pasiones, la música. la pintura, los viajes y el fútbol, llegando a presidir el Valencia C de F. club del que es socio desde el año 1943. Además de este, ocupó otros cargos públicos como la presidencia del Gremio de Comerciantes Textiles de Valencia y provincia, Contador del Comité Ejecutivo de la Cámara de Comercio Industria y Navegación de Valencia, presidente del Rotary Club Valencia Centro, y Cónsul de Costa de Marfil.
Charla con los profesores Dn. Severo Ochoa y Dn. Santiago Grisolía
Alguna de las condecoraciones y premios que recibió fueron la Medalla al Mérito en el Trabajo, la Cruz de Caballero al Merito Civil y el nombramiento a titulo póstumo, de Hijo Adoptivo de la Ciudad de Valencia.
Hoy día, sus empresas, continúan bajo la dirección de sus hijos Mariola y Carlos dando trabajo a más de 400 empleados entre directos e indirectos.
